工業(yè)餐館油煙凈化器

工業(yè)餐館油煙凈化器是一種專門用于處理工業(yè)生產(chǎn)或餐館烹飪過程中產(chǎn)生的油煙污染的設(shè)備。其工作原理、組成部分以及選擇要點如下：

一、工作原理

工業(yè)餐館油煙凈化器主要基于靜電吸附原理或其他物理化學處理方法工作。以靜電式油煙凈化器為例，其工作原理如下：

* 當油煙廢氣進入凈化器時，首先經(jīng)過預處理裝置，對大顆粒的油滴等雜質(zhì)進行初步過濾。
* 油煙粒子隨后進入高壓電場區(qū)域，在電場中被電離并帶上電荷。
* 帶電荷的油煙粒子在電場力的作用下，向帶有相反電荷的極板運動，并被吸附在極板上。
* 經(jīng)過這一過程，小顆粒的油煙得以有效收集，凈化后的氣體再通過后續(xù)處理達標排放。

二、組成部分

工業(yè)餐館油煙凈化器一般由以下幾個部分組成：

* 預處理裝置：包括多層金屬濾網(wǎng)或慣性分離裝置，用于初步過濾大顆粒的油煙和雜質(zhì)。
* 高壓電場單元：由高壓發(fā)生器和極板組成，是凈化器的核心部件，用于電離油煙粒子并使其帶電吸附。
* 集塵裝置：用于收集吸附在極板上的油煙顆粒，可以是集塵盒或自動清理系統(tǒng)。
* 風機和通風管道：風機提供動力，確保油煙能夠進入凈化器進行處理；通風管道連接各個設(shè)備部件，構(gòu)建起完整的油煙凈化系統(tǒng)。

三、選擇要點

在選擇工業(yè)餐館油煙凈化器時，需要考慮以下要點：

1. 處理風量：根據(jù)餐館的廚房規(guī)模、爐灶數(shù)量等因素確定油煙產(chǎn)生量，選擇處理風量略大于實際油煙產(chǎn)生量的凈化器，以確保油煙得到有效處理。
2. 凈化效率：根據(jù)當?shù)丨h(huán)保要求確定所需的凈化效率。選擇能夠滿足或超過當?shù)嘏欧艠藴实膬艋鳌?br>3. 設(shè)備尺寸和安裝空間：根據(jù)餐館的實際情況選擇合適尺寸的凈化器，并確保有足夠的安裝空間。
4. 運行成本：綜合考慮設(shè)備的能耗、維護成本等因素，選擇性價比高的產(chǎn)品。
5. 品牌聲譽和客戶評價：選擇知名品牌或具有良好聲譽的供應商，并查閱其他餐館的客戶評價和反饋。
6. 售后服務(wù)：了解供應商的售后服務(wù)政策和保修條款，以便在使用過程中獲得及時的技術(shù)支持和維修服務(wù)。

四、應用場景

工業(yè)餐館油煙凈化器適用于各種需要處理油煙污染的場所，包括但不限于：

* 工業(yè)生產(chǎn)中涉及油煙排放的車間或生產(chǎn)線。
* 餐館、酒店、食堂等烹飪場所。
* 學校、醫(yī)院等公共餐飲區(qū)域。
* 機場、火車站等交通樞紐的配套餐飲設(shè)施。

總之，工業(yè)餐館油煙凈化器是保障環(huán)境和人體健康的重要設(shè)備。在選擇和使用時，需要綜合考慮多個因素，以確保其能夠發(fā)揮最大的凈化效果。

餐館油煙凈化器價格，大概多少錢一臺？

普通的價位在3000元左右，高級的產(chǎn)品則可能需要上萬元。油煙凈化器是用于油煙廢氣處理的裝置，主要應用于廚房低空排放油煙的凈化治理，也適用于賓館、飯館、餐廳以及學校、機關(guān)、工廠等場所的食品油炸、烹任加工行業(yè)。
市場上針對油煙凈化的處理技術(shù)包括機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法以及靜電處理法。
1. 機械分離法利用慣性碰撞和旋風分離原理對油煙進行分離。這種方法的缺點包括擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄物直接排放，需要定期保養(yǎng)和維護，安裝角度需小于15°，凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。
2. 催化劑燃燒法通過高溫燃燒將油煙廢氣中的污染物轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)。這種方法通常使用陶瓷或金屬蜂窩作為載體進行氧化催化。不過，該方法只適用于油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品，且催化燃燒凈化設(shè)備的研發(fā)還不成熟。
3. 活性炭吸附法使用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備去除油煙異味分子的效果較好，但活性炭成本較高。
4. 織物過濾法通過金屬格柵和大顆粒污染物的阻截，以及纖維墊等濾料的擴散、截留實現(xiàn)顆粒物的脫除。這種設(shè)備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便，但阻力大、占地大，需要經(jīng)常更換濾料。
5. 濕式處理法使用水或其他洗滌劑通過噴頭噴灑形成水膜或水霧來吸收油煙。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便，但存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染問題。
6. 靜電處理法在外加高壓下，利用靜電力將油煙粒子與正極集塵板分離。這種設(shè)備投資少、占地小、無二次污染、運行費用低，能有效去除不同大小的粉塵顆粒，凈化效率高。靜電過濾器通過電暈放電和電離，使塵粒沉積于陽極板上，實現(xiàn)凈化。
高壓靜電設(shè)備的技術(shù)優(yōu)點包括：處理風量大，壓損小，適合高濕環(huán)境下運行，一次通過去除率能滿足凈化要求，有效去除的粒子直徑范圍大。

什么是油煙凈化器

油煙凈化器，也稱作排煙機，是廚房排放油煙的處理器。它的主要功能是吸收并過濾廚房中的油煙、煙霧和異味，以凈化室內(nèi)空氣，創(chuàng)造一個清新舒適的烹飪環(huán)境。這種設(shè)備有效地防止污染物侵入室內(nèi)，確保空氣質(zhì)量。
油煙凈化器的應用范圍廣泛，包括餐館、酒店、食堂以及學校、機關(guān)和工廠等場所。它對于食品加工業(yè)的油炸和烹飪環(huán)節(jié)，以及工業(yè)環(huán)境中的油霧處理、焊接作業(yè)和油脂鍋爐排放等都有顯著效果。
油煙凈化器的工作原理涉及多個步驟。首先，風機將廚房油煙和異味吸入設(shè)備。隨后，污染物通過不同層次的過濾器進行分離。初級過濾通常使用鋁合金網(wǎng)，攔截較大的油顆粒。次級過濾采用活性炭，進一步吸附油煙和有害氣體如甲醛。高級過濾則使用高效材料，去除微小的塵埃和異味。經(jīng)過這些處理，凈化后的空氣最終由風扇排出室外。

小餐館油煙凈化器價位

隨著環(huán)保意識的提升，越來越多的餐廳開始重視油煙凈化問題。對于小餐館而言，選擇合適的油煙凈化器不僅能改善環(huán)境，還能保護員工健康，提升餐廳形象。小餐館油煙凈化器的價格區(qū)間大致可以分為三個層次，分別是入門級、中端級和高端級。

入門級油煙凈化器的價格在5000至10000元之間。這類設(shè)備多采用基礎(chǔ)的靜電吸附或機械過濾技術(shù)，能夠去除大部分油煙和異味。但凈化效果相對較弱，適合小型餐館使用。

中端級油煙凈化器的價格在10000至20000元之間。這類設(shè)備通常采用高壓靜電、活性炭吸附和光催化等技術(shù)，凈化效果更佳，風量更大，噪音更低，性能更加穩(wěn)定。適合有一定要求的小餐館。

高端級油煙凈化器的價格在20000元以上。這類設(shè)備采用先進的光解氧化、高效過濾等技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)深度凈化，去除油煙和異味。還具有智能控制和遠程監(jiān)控功能。適合要求高的小型連鎖餐廳或知名餐廳。

影響油煙凈化器價格的因素有多個方面。首先是品牌和型號，不同品牌的油煙凈化器價格差異較大。知名品牌的產(chǎn)品性能和質(zhì)量較好，但價格較高。其次是凈化效果，凈化效果越好的設(shè)備價格越高。風量大小也會影響價格，風量越大、體積越小的設(shè)備價格越高。售后服務(wù)同樣重要，提供完善售后服務(wù)的品牌價格較高，但能保證設(shè)備長期穩(wěn)定運行。

在選擇油煙凈化器時，應根據(jù)需求和預算選擇合適的產(chǎn)品。小型餐館可以選擇入門級設(shè)備，大型餐館則可選擇中端級或高端級設(shè)備。同時，需關(guān)注設(shè)備的凈化效果和風量大小是否符合需求。參考廠家提供的產(chǎn)品介紹和用戶評價，了解設(shè)備性能特點和使用效果。最后，關(guān)注品牌的售后服務(wù)質(zhì)量和保修期限。

餐館油煙凈化器價格，大概多少錢一臺？

普通的3000左右，好一點的上萬。
油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)。
對于油煙凈化，市場上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。
1、機械分離法
利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。
缺點：擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。
2、催化劑燃燒法
燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品。
缺點：催化燃燒凈化設(shè)備的開發(fā)還不十分成熟。
3、活性炭吸附法
用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備的特點與過濾凈化設(shè)備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。
主要缺點：活性炭成本較高。
4、織物過濾法
油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設(shè)備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便；但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點。凈化效率一般在80~92%。
缺點：由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過濾法凈化設(shè)備的應用受到局限。
5、濕式處理法
采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經(jīng)過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便。
缺點：存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染。
6、靜電處理法
電場在外加高壓的作用下，負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區(qū)別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點。
靜電過濾器：含有粉塵顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場通過時，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時，帶負電的氣體離子，在電場力的作用下，向陽板運動，在運動中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負電，荷電后的塵粒在電場力的作用下，亦向陽極運動，到達陽極后，放出所帶的電子，塵粒則沉積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。
高壓靜電設(shè)備的技術(shù)優(yōu)點：
1.處理風量大，壓損小。可以在高濕情況下運行。
2.一次通過去除率可以滿足凈化要求。
3.有效去除的粒子直徑范圍大。