廚房油煙凈化器排放

廚房油煙凈化器的排放涉及多個方面，包括排放標準、設備選擇、安裝要求以及維護保養等。以下是對這些方面的詳細闡述：

一、排放標準

1. 國家標準：油煙凈化器的排放應符合《飲食業油煙排放標準》GB18483-2001的要求。該標準規定了油煙排放的濃度限值、凈化設備的油煙去除率等關鍵指標。
2. 環保要求：各地環保局對餐館、飯店和食堂等餐飲服務業的油煙凈化器制定了詳細的環保規定，要求實現達標排放，避免對環境造成污染。

二、設備選擇

1. 處理風量：油煙凈化器的處理風量是影響其凈化效果的關鍵因素。處理風量應與廚房油煙排放量相匹配，以確保能夠有效去除油煙。一般來說，中式廚房的油煙排放量較大，建議選擇處理風量不低于15m3/min的油煙凈化器；西式廚房的油煙排放量相對較小，可以選擇處理風量不低于10m3/min的油煙凈化器。
2. 凈化效率：不同類型的油煙凈化器具有不同的凈化效率。靜電式油煙凈化器以其高凈化效率、低壓降、運行穩定等特點在市場上占有較大份額。其油煙去除率通常可以達到95%以上。
3. 品牌與質量：選擇正規廠家生產的、具有質量認證和安全認證的產品。同時，考慮產品的售后服務和保修政策，以確保設備的長期穩定運行。

三、安裝要求

1. 位置選擇：油煙凈化器應安裝在合適的位置，確保能夠有效收集油煙。一般來說，應安裝在灶臺上方或靠近油煙產生的源頭。
2. 管道設計：油煙凈化器的排放管道應設計合理，避免過長或彎曲過多導致阻力增大和油煙沉積。同時，管道應密封良好，防止油煙泄漏。
3. 安全考慮：在安裝過程中，應注意防火、防爆等安全要求。不要在油煙凈化器附近放置易燃物，以免發生火災。

四、維護保養

1. 定期清洗：油煙凈化器在使用過程中會積累油污和顆粒物，影響凈化效果。因此，需要定期清洗油煙凈化器的濾網、集油板等部件，以確保其正常運行。清洗周期通常根據設備的使用情況和油煙排放量而定，一般建議每三個月進行一次清洗維護；對于燒烤類或對環境敏感目標造成影響的餐飲服務項目，應至少每月進行一次清洗維護。
2. 檢查與維護：定期檢查油煙凈化器的電氣元件、風機等部件是否正常運行，及時更換損壞的部件。同時，保持設備的清潔和干燥，避免潮濕和腐蝕。

綜上所述，廚房油煙凈化器的排放需要嚴格遵守國家標準和環保要求，選擇合適的設備并合理安裝，同時加強維護保養工作以確保其長期穩定運行并達到良好的凈化效果。

廚房油煙凈化器的排放標準

國家環保局制定的《飲食業油煙排放標準》對飲食業單位的油煙排放進行了詳細規定。具體內容如下：
1. 范圍
本標準適用于城市建成區、自然保護區、風景名勝區現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新建、擴建、改建飲食業單位的設計、環境影響評價、竣工環境保護驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，參照本標準執行。本標準不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB/T 14675 空氣質量 惡臭的測定 三點比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態污染物采樣方法
3. 術語及定義
標準狀態：溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態。
飲食業油煙：對食物烹飪和食品生產加工過程中揮發的油脂、有機質及熱氧化或熱裂解產生的混合物。
油煙凈化設備：對食物烹飪和食品生產加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備。
飲食業單位：處于同一建筑物內，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業單位。
無組織排放：未經任何油煙凈化設施凈化的油煙排放。
油煙去除效率：飲食業油煙進行凈化設備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質量的百分比。
臭氣濃度：惡臭氣體（包括異味）用無臭空氣進行稀釋，稀釋到剛好無臭時，所需的稀釋倍數。
4. 排放限值
包括飲食業單位的規模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設施的最低去除效率等方面的規定。
5. 其它規定
包括排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
6. 監測
包括采樣位置及采樣點、采樣時間、采樣頻次、采樣工況、分析、測定方法等方面的規定。
7. 標準實施
包括排放油煙的飲食業單位應安裝并正常運行符合本標準要求的油煙凈化設施，縣級以上環保部門可對飲食業單位油煙排放情況進行監測。其他需要特殊保護的地區，由縣級以上環境保護部門確定。本標準由縣級以上人民政府環境保護行政主管部門負責監督實施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測定方法。
簡單地說，你可以先找餐廳協商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不肯你可以找當地環保局投訴。

示知一下廚房油煙凈化器的排放標準是什么？

酒樓，餐館等專門做餐飲的地方是必須要安裝油煙凈化器的，相信很多開店的老板都知道。但是你知道安裝了油煙凈化器之后，凈化的標準是什么嗎？可能很多人都不知道，認為只需要安裝油煙凈化器就萬事大吉了，或者是把油煙簡單處理之后排入下水道，難聞的味道還是存在。到目前來說，國家規定的《飲食業油煙排放標準》包括范圍、標準狀態、飲食業油煙、油煙凈化設備等等都作出了具體的要求。

安全性標準。油煙凈化器安全性指標是臭氧指標，有的油煙凈化器在靜電凈化、負離子發生器的油煙凈化器作用時產生的臭氧，如果是在安全的范圍內是可以接受的。加上臭氧已經被廣泛證實了在室內的危害。能效比標準。能效比標準是國家油煙凈化器的標準衡量空氣凈化器和電力消耗的指標，如果指數越高，說明油煙凈化器就越節能，能效比的數值大于3.5就是一款能效比不錯的油煙凈化器。凈化效率指標。凈化效率又稱CADR，是指國家標準評價油煙凈化器的技術參數空氣凈化性能的指標，如果凈化效率值在200以上，說明凈化器的凈化效率是比較高的。風機風量指標。風機風量指標是指空氣凈化器里面的風機風量。標準是每小時將整個房間里面的空氣過濾次數超過五次，12分鐘過濾一次。選擇風機風量指標的時候，需要咨詢工作人員，風機風量不能過大，也不能過小。

廚房油煙凈化器國家治理油煙的法規:

廚房油煙凈化器國家治理油煙的法規主要包括以下內容。

中華人民共和國環境保護法規定，排放污染物超過國家或地方規定的排放標準的企業事業單位，需繳納超標準排污費并負責治理，同時對環境嚴重污染的企業事業單位實行限期治理。

中華人民共和國大氣污染防治法強調國家鼓勵和支持大氣污染的科學技術研究，推廣先進適用的防治技術，鼓勵開發、利用清潔能源。嚴格限制大氣排放有害物質的廢氣和粉塵，確需排放時必須凈化處理，不超過規定的排放標準。

國家環境保護局和國家工商行政管理局的通知強調飲食、娛樂服務企業選址應符合當地城市規劃環境功能要求，配置防治污染設施，保護周圍環境。企業建設和經營必須遵守國家環保法規、標準，防止環境污染。

此外，各地方政府制定的地方規章也對飲食、娛樂、服務行業提出了更具體的要求。例如，新建、改造（含翻建）、擴建、轉產的項目涉及污染時，需向當地環保部門辦理環境影響申報登記或審批手續。

《飲食業油煙排放標準（試行）》GB18483-2001也對餐飲業的油煙排放做出了具體規定，要求飲食企業設置油煙收集裝置并通過專門煙囪排放，禁止使用居民樓內的煙道排放油煙。

有知道廚房油煙凈化器的排放標準是什么？

餐飲服務單位油煙最高允許排放濃度限值由2.0mg/m3（國家標準），現多地調整為1.0mg/m3