商鋪油煙凈化器清洗

商鋪油煙凈化器的清洗是確保其高效運行和延長使用壽命的重要環節。以下是從多個方面詳細闡述的清洗方法和注意事項：

一、清洗前的準備工作

1. 斷電并等待冷卻：
- 在進行任何清洗工作之前，務必關閉油煙凈化器的電源，并拔掉插頭，確保設備處于無電狀態。
- 如果設備剛使用過，應等待其完全冷卻后再進行清洗，以防止燙傷和損壞部件。

2. 穿戴防護裝備：
- 清洗過程中，建議穿戴防護手套、護目鏡和口罩，以避免油污和清洗劑刺激皮膚和呼吸道。

3. 準備工具和清洗劑：
- 準備中性或堿性油污清洗劑（避免使用強酸清洗劑，以免腐蝕金屬部件）。
- 還需準備毛刷、刮刀、清潔布、高壓水槍或蒸汽清洗機等工具。

二、清洗步驟

1. 拆卸部件：
- 按照說明書逐步拆卸油煙凈化器的外殼和內部部件，如電場模塊、電離器、集塵器和過濾網等。拆卸時可拍照記錄，以便后續安裝。

2. 浸泡清洗：
- 將電場板、過濾網等核心部件放入配置好的清洗劑中浸泡。清洗劑與水的比例通常為1:20（具體比例可根據清洗劑說明書調整）。浸泡時間根據油污程度而定，一般為10至30分鐘。
- 對于油污極為嚴重的部件，可先用平頭鏟子等工具鏟除厚重油污，再進行浸泡處理。

3. 刷洗和沖洗：
- 使用毛刷輕輕刷洗浸泡后的部件，清除油污和碳化物。
- 使用高壓水槍或蒸汽清洗機沖洗部件表面，確保無殘留物。

4. 晾干和安裝：
- 將清洗干凈的部件置于通風處自然晾干或用干布擦拭干燥。
- 按照拆卸時的記錄重新安裝部件，確保各部件連接緊密、位置正確。

三、清洗頻率和注意事項

1. 清洗頻率：
- 清洗頻率應根據商鋪的油煙排放量和設備使用情況而定。一般來說，高頻使用（如燒烤店、火鍋店）的商鋪應每月清洗一次；中頻使用（如中餐館）的商鋪可每2個月清洗一次；低頻使用（如簡餐、西餐）的商鋪可每3個月清洗一次。

2. 注意事項：
- 清洗過程中應避免使用腐蝕性強的清洗劑，以免損壞設備部件。
- 清洗后應確保各部件完全干燥后再安裝，以避免殘留水分引發短路。
- 定期檢查設備運行狀態和排放效果，發現異常及時維護。

四、專業清洗服務

對于使用頻率高、油煙量大的商鋪，建議定期委托專業清洗團隊進行深度清洗。專業清洗團隊具備專業工具和清洗經驗，能更高效、安全地完成設備清潔工作，確保設備長期穩定運行。

綜上所述，商鋪油煙凈化器的清洗是一項細致而重要的工作。通過定期清洗和科學維護，可以保障設備的高效運行和延長使用壽命，為商鋪創造更加清新、健康的經營環境。

廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統銷售

南寧商鋪新風系統專業工程公司文章來源：捷亮環保2020年3月19日15:35?瀏覽量：5廣西捷亮環保工程有限公司是南寧商鋪新風系統專業工程公司，一家專注于環保工程和環保科技領域技術研發、技術咨詢的公司，公司總部設在南寧市民族大道178號昊然風景小區6棟2單元905室，鳳嶺地鐵口就在公司樓下，廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統銷售，地理位置優越，交通十分便利。公司成立以來，始終堅持以人為本、誠信立業的經營原則，緊密結合環保科技和行業發展特點，不斷優化，使客戶得到質量的服務和較好的工作生活環境。公司是一家專業從事餐飲油煙凈化處理系統、隔油提升一體化、消防強排煙、機房隔音降噪、中央新風系統、等環境保護的大型綜合公司。公司設備齊全、先進，技術力量雄厚，設計精美完善，廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統銷售，制作細致美觀，廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統銷售，生產供應的餐飲排油煙系統在行業內享有較高評價，深受廣大客戶的青睞。廣西捷亮環保工程有限公司是一家專業的空氣凈化設備的供應商，公司涉足行業多年，集生產、研發、銷售于一體，主要經營消防風機以及按客戶需求制作各類綜合品牌產品。公司位于民族大道178號昊然風景小區6棟2單元905室自2018-08-01成立以來，不斷推陳出新，生產供應的風機好評連連，為公司在業內的發展更推進了一步，倍受各界用戶的青睞。
商用廚房設備工程 廚房排油煙工程 咖啡廳廚房排油煙安裝。廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統銷售
近年來，隨著社會商業的高度發展，商業綜合體逐漸成為主流商業形態，而在商業綜合體的各種業態中，餐飲業態始終占據了相當大的比例。對于暖通設計而言，餐飲業態除了常規的空調通風系統外，還需要設計廚房排油煙系統和補風系統，該系統的運行狀況直接影響餐飲店鋪甚至整個項目的的室內空氣品質。由于廚房排油含有大量烹飪油煙，其要求的通風量大，排放要求高，風管尺寸及土建風道尺寸均較大，排油煙系統設計是商業綜合體設計中的重點和難點問題。
我國對油煙排放有著嚴格的限制，國標《飲食業油煙排放標準（GB18483-2001）》規定，油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3，相應凈化系統的凈化效率大型系統不得低于85%，中型系統不得低于75%，小型系統不得低于60%。
本文將結合實例對排油煙系統的設計進行分析和說明。
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近年來，隨著實體經濟下滑，于是消費主義逐漸興起，而受難，融資難，各種政策不到位的影響，實業難逃發展窘境。當消費主義遇到實業困局，餐飲業就越來越為人注意，各式各樣的餐廳，新概念飲食也就如雨后春筍般在神州大地上興起，目前大多數商業中心餐飲比例達30%以上，更有些項目的比例趨近于50%。
餐飲相對其它商業業態，機電需求更多，也更復雜。餐飲業態需要考慮用水、用電、燃氣，其中用電負荷及空調負荷都很大，而污水排放及排油煙的凈化和排放又成為機電設計中的重要部分，而餐飲業態區域的規劃與排油煙系統方案設計的脫節造成現在商業綜合體內普遍存在一些問題，如串味、過熱，嚴重影響了商業的檔次和品位，對于排油煙，商場初的建設方也采取了各種各樣的措施，來盡量提升餐飲的品質和性價比，但效果甚微。
從商業位置規劃上來說，餐飲業態的毛利相對固定，整體可以承受的租金價格水平不高。所以它們在業態規劃時一般不集中設置在人流比較好樓層，由于現在很多綜合體均采用雙首層設計，餐飲區域一般不會放置在正負一層，考慮到綜合體地下一般不止一層，且下層用來停車，故一般地下和三樓以上常常被用來作為餐飲經營。
排煙風機
常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種。
(1)軸流風機以前應用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應用。
(2)風機箱全壓中等，風量可以調節，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統中選用。
(3)離心風機全壓和風量都可以調節，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂，一方面可減少室內噪聲污染，同時排風風道處于負壓狀態，可避免氣味外溢。風機安放在屋頂時，一般選擇離心風機。
餐飲廚房排油煙 酒店廚房排煙新風系統 油煙凈化工程。
另外，好的油煙機，都會更深。一般的油煙機是 20 英尺深，好的油煙機會是 24 英尺，乃至更深，把灶眼更好的包起來（很多人還會特意買比灶臺寬的油煙機，好更有效把吸走油煙）。我發現，24寸深的油煙機的價格明顯上一個檔次。
還是 Zephyr 家的，Tempest II
風力根據需要，可以是 600CFM 或 1100CFM（應該有兩個風機）。
照片很，好像在灶臺上面還配了一個專門給鍋添水的 pot-filler。
照片中另一個不一樣的，是油煙濾網。
那個 Typhoon 是所謂的無濾網型。
我前房主用的，是普通的鋁 mesh filter
這種濾網效率低，還要定期換。
高級一點的常見 mesh filter 是不銹鋼的，長這樣：
可以直接放到洗碗機里清洗
但專業廚房里的濾網，是 baffle filter：
這個當然也可以放在洗碗機里洗，甚至手洗。另外，在放置時，一般會有個斜角，像上面那個油煙機里那樣，結合前部的擋板，完成這個聚攏和吸走的過程。
當然，更好的油煙機，其實不是賣風機，而是賣外面的罩子。比如 Modernaire 的
兩三千美元，只是買個外面的罩子，然后根據需要，配里面的風機。這時靈活性就大了，因為你可以在罩子里配風機，也可以為靜音，在排風管道的出口處配戶外排風機。 廚房排油煙服務商 廚房排油煙工程 。廣西廚房油煙凈化系統銷售安裝
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有序送風
對于設置集中空調系統的建筑來說，廚房的工作環境能夠保證，其補風多為有序送風，靈活性也較大，在目前廚房的通風系統中，多為以下三種補風方式：
(1)餐廳空調為全新風直流式空調系統，空調新風首先送入餐廳，然后流入廚房經排風系統排出室外。此種方式投資較少，餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出，新風能耗大，不利于節能。
(2)將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。可在廚房設置測壓裝置，當廚房排風機全部工作時，負壓增大，則回風電動閥關閉，回風機停，餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調送風全部被排出。
(3)用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務，其中廚房為全新風直流系統，直接補充廚房爐灶的排風，而餐廳為一次回風全新空氣系統，這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果，而且廚房和餐廳系統互不干擾，缺點是初投資較大。
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廣西捷亮環保工程有限公司位于南寧市民族大道178號昊然風景小區6棟2單元905室。公司自成立以來，以質量為發展，讓匠心彌散在每個細節，公司旗下排油煙系統設計安裝，新風系統，不銹鋼滿焊排油煙管道，地產綜合體排油煙系統深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業重點競爭力，努力排煙1行業知識，遵守行業規范，植根于建筑、建材行業的發展。在社會各界的鼎力支持下，持續創新，不斷鑄造服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。
油煙
餐飲

廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統維護

廚房排油煙風管制作安裝規范廚房室內的管路布置要遵循“短”原則，少用彎頭，特別是大角度彎頭。這種布管方式與空調的“橫豎整齊”有所不同，目的是確保排油煙效果，還可節省投資。煙罩之上的集氣管的主出口優先煙罩的中部位置。新風管和排風管穿越于房間隔墻處均設消聲器。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道，否則不利于煙氣的迅速排出，影響排風效果，廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統維護，通常排風管遠距離不超過15m。水平管道要有2%以上坡度，坡向排煙罩，在管道低處設置集油盒。廚房的機械或自然垂直排風管道，應采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油垢。原則上不允許將油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統維護，從衛生安全方面而言也是不可以的。廚房的總進風口和排煙口要分開設置，防止短路，進風口距室外自然地面2m以上。如進風口和排風口在同一層，朝向相同且臨近時，進風口必須低于排風口。不同朝向位置的排風口氣流不得回流至進風口。廚房所在建筑物高度小于等于15m時，油煙排放口應高出屋頂，原則上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m時，油煙排煙口高度應大于15m，廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統維護。排風管的室外排氣口上應安裝受室外風壓影響小的管帽（管罩）制成品。廣西排油煙管道安裝 - 廣西南寧環保設備信息。廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統維護
餐飲業排油煙系統在商業綜合體應用的困局近年來，隨著實體經濟下滑，人民幣對內貶值，銀行負利率，房地產業也漸露疲態，人們越來越難找到一個資產保值的途徑，于是消費主義逐漸興起，而受借錢難，融資難，各種政策不到位的影響，實業難逃發展窘境。當消費主義遇到實業困局，餐飲業就越來越為人注意，各式各樣的餐廳，新概念飲食也就如雨后春筍般在神州大地上興起，目前大多數商業中心餐飲比例達30%以上，更有些項目的比例趨近于50%。廣西廚房油煙凈化系統銷售安裝維護餐廳廚房排油煙工程廠家 川菜館廚房設計 商用廚房設備工程。
用戶廚房內設置各自的風機及油煙凈化系統，排到一處集中通向地面或者屋面的管井，開發商不設置油煙凈化及風機設備。這種形式似乎和系統差不多，同時它又沒做到完全的系統，還是集中后排出，用戶風機壓頭要兼顧集中立管的損失，風機功率大，運行費高，對于開發商來說，豎向上節省了管井的面積，變向增加了可售的商業面積，同時節約了對排油煙設備的投資；但同時也帶來了一定的風險，如客戶的設備選型不開發商在屋面或者機房設置集中的油煙凈化設備及風機，用戶廚房不設置自己的油煙凈化及風機設備。前期設計時集中設備的選型已經考慮到不利的廚房排放系統，由于排油煙系統阻力大，風機的功率也非常大。這種是典型的集中型系統，可節約廚房的吊頂空間及用戶的設備投資。但實際先前設計與實際風量的偏差，用戶可以調節自己支管上的閥門，系統平衡難以控制，阻力大的用戶廚房油煙排風不出去，后造成這些客戶自己加裝風機的現象，但當這些用戶先裝了風機設備，其它用戶又存在類似現象，物業的分攤收費很難讓用戶信服，后期物業管理上將矛盾不斷，于是在我司現在的廚房油煙規劃與設計中。
購買大型商業綜合體油煙凈化處理設備如何選擇高質量廠家?
油煙凈化器市場魚龍混雜，有些生產廠家以及經銷商為了得到比較大的利潤，會使用各種方法誤導客戶。為了防止廠家的誤導，我們結合對市場的了解，給您一下幾條建議，以便您能買到稱心如意的油煙凈化器設備。
1、不要單純的相信很多廠家的榮譽證書、獲獎證書甚至是環保認證證書。
我們也知道，現在很多證書都是花錢買來的，有些小作坊式的廠家甚至會直接PS，直接用假證書。所以，與其看廠家的證書，不如花點時間去實際了解一下這些廠家做過的工程案例，和他們的客戶聊一聊產品的使用情況。各種假假真真的榮譽獲獎證書堆疊在一起，也不會比上一個與自己的餐廳情況差不多的成功實例更有價值。
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隨著公司的不斷發展壯大，捷亮環保工程的各類產品已在空氣凈化設備行業多個領域以及眾多項目中得到了大規模的普及和應用，并得到眾多需求群體的一致認可。為回饋廣大客戶的支持，捷亮環保工程供應的消防風機以合理的價格，過硬的技術和產品信息咨詢的售后服務在空氣凈化設備行業默默耕耘。依托雄厚的技術力量，不斷開發出精良、品質的技術，滿足了需求群體的需求，在確保使用的同時能享受到服務。捷亮環保專注排油煙工程送新風系統通風換氣工程施工安裝廣西捷亮環保工程有限公司始終將“品質”視為企業的生命，公司的一切活動圍繞“以科技創品牌，靠質量求生存”的質量方針進行并樹立并培養全員的質量意識，由公司生產的風機以其優越的性能與品質及通風的用途，受到了廣大需求群體的歡迎。憑借可靠的產品質量和良好的售后服務，工程贏得了廣大用戶的認可，產品應用涵蓋各個行業領域。我公司是南寧市空氣凈化設備行業內企業。捷亮環保工程始終堅持“誠信、穩健、務實”的經營方針,以技術為基礎，市場為導向，客戶為中心在消費者市場上運營著，以專業研制生產風機，矢志成為中國良好的通信安防行業專業化產品和服務提供商。
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從建筑規劃上來說，餐飲區域盡可能集中，以便于水、風、電、燃氣及排油煙等機電系統的設置，為減少管井對商業面積的占用，餐飲區域也會被放置在建筑靠頂層位置。另外，在地下層設置餐飲區域的時候，為了很好的解決餐飲水處理及排水問題，餐飲區域一般不會設置在下層。對于大型綜合體，在項目前期機電專業都會對其餐飲落位進行復核，根據機電系統本身設計要求及環評報告對業態區域劃分提出意見和建議，若規劃合理，機電專業將對排油煙系統進行的初步路由規劃，確定排油煙管井及設備的位置，與建筑專業進行配合。
各個餐飲廚房合用排油煙系統能耗大，只要有一個廚房使用，就要啟動排油煙風機；風量與壓力的不平衡風機容易燒壞。
招商的多變性及不確定性，風量、風壓容易不平衡，直接導致樓層里產生油煙和異味，降低商業的品質。例如原來招商的餐飲，半年后改做其他商鋪，其他的商鋪部分改為餐飲，則極易帶來新裝跟舊有的風量不平衡。
可以看出，
餐飲設置排油煙系統的局限
?排油煙管井過多，影響商業布局，難以合理規劃。
?占用商業面積。
在使用上傳統排油煙有如此諸多不便，于是就有了新的排油煙技術應運而生——智能化排油煙系統。
廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統維護
廣西捷亮環保工程有限公司致力于建筑、建材，是一家生產型的公司。公司業務涵蓋排油煙系統設計安裝，新風系統，不銹鋼滿焊排油煙管道，地產綜合體排油煙系統等，價格合理，品質有保證。公司從事建筑、建材多年，有著創新的設計、強大的技術，還有一批的專業化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。廣西捷亮環保工程憑借創新的產品、專業的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業發展再上新高。
油煙
餐飲

商鋪沒有煙道怎么辦

看商鋪所處的位置，如果在商場內，商場內都有設計的煙道。如果是沿街商鋪，可以直接找物業，讓物業來處理。
有的沿街商鋪，物業也不負責，沒有留煙道的位置，有的就會直接把煙道連進下水道里面，把煙往下水道排放。
要是煙道內有油煙，而老板要做凈化，那可以把油煙凈化器、風機、煙道全部安排在室內。這樣的話，油煙被凈化完畢，排在室內的也是潔凈空氣，不影響室內師傅操作。也可以裝煙罩油煙一體凈化器。

廣西地產商鋪廚房油煙凈化系統維護

煙道、設備和管道表面的灰塵、油垢、鐵銹等雜物已干凈。如設計規定涂刷防腐劑時，在防腐劑完全干燥后方可進行保溫施工。所需的保溫用材料已到齊，其規格性能等檢驗指標應符合設計要求，如有修改或變動，以設計院及制造廠下發的設計變更通知單為準。施工方法及施工要點:各部位所用的保溫材料及厚度,外護層材料,保溫結構按設計要求進行。硅酸鋁纖維制品，廣西地產商鋪廚房油煙凈化系統維護、巖棉板施工時,厚度必須符合設計要求,對縫與環縫包扎嚴密,綁扎鐵絲采用#16或#18鍍鋅鐵絲,鐵絲間距應勻稱,松緊一致。用保溫管殼施工時,必須先用符合設計要求的保溫管殼,用鍍鋅鐵絲將其捆扎在管道上,每塊保溫管殼應有兩道雙股鍍鋅鐵絲加以捆扎,擰緊后的鐵絲頭要隨手嵌入保溫材料縫隙內。垂直管道及設備為支承保溫層重量,每隔3米左右設一個承重托架,其寬度比保溫層厚度小10mm,當管子不準焊接時可采用夾環。若已有鉤釘，可不設托架。保溫層厚度較大(礦纖材料超過100mm)時，應分層施工，廣西地產商鋪廚房油煙凈化系統維護。并要錯縫壓縫，廣西地產商鋪廚房油煙凈化系統維護，不得有空隙，以減少熱損失。金屬護殼施工,長度一般為500-900毫米,展開長度為保溫外園周長加30-40毫米的搭接尺寸,環向,軸向各在搖線機上壓出一道凸筋,并留5-10mm寬的邊。膨脹縫處外護搭接尺寸增加，一般為75-150mm。排煙管道_廚房排煙_不銹鋼風管_通風管道,商品房都建有廚房排油煙管道嗎-?廣西地產商鋪廚房油煙凈化系統維護
通風排煙工程系統是由多個部件組成的，導致抽風排煙效果不好的原因很種，需要根據現場判斷。通風排煙工程的效果不好的原因。1、風機選型不對（視現場條件，選底出風口較合適）2、進出風口未裝軟接（風機產生的震動會傳遞到管道上，增加系統運行噪音）3、圖片顯示排風口往地下水道排放（這樣阻風嚴重，且遇到大雨天氣下水道容易積水，油煙排至下水道遇明火容易產生安全。環保部門不允許）4、管道彎頭圓弧度太小，彎頭多達5處，增加系統運行阻力，排風不順暢。導致抽風效果差，可能不僅是只有一個原因的，也可能涵蓋很多個原因。安裝方式不正確，后果真的很嚴重，不僅效果不好，而且還浪費不必要的資金。安裝飯店抽油煙機}餐飲廚房煙道改造及拆裝原因是什么呢？原因就是選擇的廚房排煙罩沒有選擇高效率的。高效率的酒店廚房排煙罩有以下明顯的特點：1.酒店廚房排煙罩肉眼完全觀察不到油煙。酒店廚房排煙罩可以將凈化效率提高到95%以上，經過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時期，普通眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的（北方寒冷冬天會觀察到水霧存在，屬于正常現象）。對于求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認定工程失敗。 廣西地產商鋪餐飲油煙凈化器設計廣西商業排油煙管道，通風管道設計安裝。
排煙風機老化導致轉速降低，排煙量降低，老式排油煙設備的油煙管道都比較細（管徑約300mm300mm）,因長時間積存油垢又不方便清洗，也同樣導致排煙效果不好。解決方法：沒別的好方法，查查到底哪的問題嚴重，查查煙道2、煙道是否漏風，可以緩解一些，如果還不行，一般風機的問題大，那有可能就得換了，如果說降低費用的話，排油煙罩可以保留。3、未定期清洗：油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上"將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風輪轉動動能，使電機起動電流加大。通風風管的安裝，生產加工，是有一系列的全過程的，但是，除開技術專業工作人員外，基礎對這種安裝生產過程掌握的并不是很多，那麼，通風風管安裝工作人員，就來與大伙兒一起共享通風風管的安裝全過程，基礎步驟以下，拼裝：當通風管道較短時，可一次在地上拼裝而成，當通風管道較長時，可視安裝場地的狀況，在地上分段拼裝，通風管道安裝在拼裝時應盡量調整風道的中心度和水平度，避免通風管道扭曲或上下起波，左右擺龍，每段風道不宜超越10m.拼裝時，墊片應墊平，法蘭螺栓應均勻擰緊，螺母帽均朝向同一方向。
1.餐飲排油煙方式
1常規分為四大類：風機+凈化器全部放置于屋頂；風機+凈化器全部放置于廚房；風機放置于屋頂，凈化器放置于廚房；每戶設置一套排油煙系統（占用管井面積巨大，常規開發商不推薦此方案）。
2、排油煙管線設置原則規范有2%坡度要求；故建議水平段長度盡量不超過20m，極限不超過30m（如是30m會影響凈高：0.6m）。
3、排油煙細節梳理
新排風口的距離及高差需要保障，一個10m，一個3m；油煙排放點與周圈敏感建筑的距離，一個是20m，一個是10m（設置了油煙凈化以及除異味之后）。
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【摘要】
廚房排油煙系統的合理設計是后續加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排油煙系統中的各個組成部分，提出了廚房理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的設計選型原則，可用來指導餐飲油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。
餐飲行業的廚房油煙主要以氣溶膠的形態漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對大氣環境及人體健康會造成極大的危害。我國頒布的《餐飲業油煙排放標準》，為油煙治理提供了法律依據，使城市中餐飲業油煙污染得到了有效的控制。但在實際行動中，仍有相當一部分的油煙凈化器設備由于設計不合理或管理不善，凈化效率低，沒有達到預想的效果。
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餐飲廚房排煙系統設計|餐廳排油煙管道安裝圖片 -捷亮環保新聞咨詢大全_廣西捷亮環保工程有限公司。廣西地產商鋪廚房油煙凈化系統維護
看得電影里，廚房都很干凈，難道油煙不沾在廚房的各個角落？，中式廚房里時間一長桌子 柜子都會有油油一層油垢混合著灰塵。。。特別難擦 希望曾經或現在生活在歐美對廚房有經驗的大師來回答~~~
沒啥特別的，就是用油煙機。
上面是美式中餐連鎖店 PeiWei 的一家餐館的照片。可見它是開放式的廚房，廚師就在后面炒菜。以它的客流量，每天炒菜的油煙量，也應是普通人家的不知多少倍了吧。你在里面用餐，不會有什么油煙味，也不會看到什么油垢。
當然，人家估計會勤打掃，但我想，那上面巨大的油煙機是關。
而對比起來，我的前房主是個標準的美國人，單身媽媽，想來應該經常在家里做飯，她家的廚房地面上，就有一層粘粘的感覺。是的，美國人家也會有油垢。而這位房主，她家的廚房油煙機，就是一個標準的，小小的，微波爐油煙機一體機。
油煙機的排風方式，排風量，完全是由需要決定。
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