重慶飯店用油煙凈化器

關(guān)于重慶飯店用油煙凈化器，以下是從多個(gè)方面進(jìn)行的歸納和總結(jié)：

一、油煙凈化器的重要性

* 在重慶這樣的城市，由于餐飲業(yè)以川菜系為主，爆炒、煎炸等烹飪方式產(chǎn)生的油煙較大，且油煙味道對(duì)居民生活影響較大，因此安裝油煙凈化器顯得尤為重要。
* 重慶市政府也高度重視餐飲業(yè)油煙污染問(wèn)題，并出臺(tái)了相關(guān)政策和方案來(lái)推動(dòng)油煙污染治理，如《重慶市餐飲油煙污染整治工作方案(2018—2020年)》。

二、油煙凈化器的種類與特點(diǎn)

* 靜電吸附式：如重慶餐飲油煙凈化器CBT-CYJ10，采用靜電吸附技術(shù)，能有效處理油煙，并具有短路開(kāi)路保護(hù)和自動(dòng)復(fù)位功能，復(fù)位時(shí)間快，有效防止火災(zāi)發(fā)生。
* 其他類型：市場(chǎng)上還有多種類型的油煙凈化器，如濕式凈化器、復(fù)合式凈化器等，它們各有特點(diǎn)，適用于不同的場(chǎng)景和需求。

三、重慶飯店用油煙凈化器的選擇建議

1. 根據(jù)飯店規(guī)模和烹飪方式選擇：不同規(guī)模和烹飪方式的飯店對(duì)油煙凈化器的要求不同，需根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的型號(hào)和規(guī)格。
2. 考慮凈化效率和穩(wěn)定性：油煙凈化器的凈化效率和穩(wěn)定性直接關(guān)系到其使用效果，應(yīng)選擇凈化效率高、穩(wěn)定性好的產(chǎn)品。
3. 關(guān)注售后服務(wù)：油煙凈化器在使用過(guò)程中可能需要維護(hù)和保養(yǎng)，因此選擇有完善售后服務(wù)的品牌和廠家至關(guān)重要。

四、市場(chǎng)上常見(jiàn)的油煙凈化器品牌與價(jià)格

* 品牌：市場(chǎng)上常見(jiàn)的油煙凈化器品牌有邁世科、康拓環(huán)保、宇尚、奧潔等。
* 價(jià)格：價(jià)格因品牌、型號(hào)和規(guī)格而異，從幾百元到數(shù)千元不等。具體價(jià)格還需根據(jù)市場(chǎng)情況和購(gòu)買渠道來(lái)確定。

五、安裝與維護(hù)

* 安裝：油煙凈化器的安裝應(yīng)由專業(yè)人員進(jìn)行，確保安裝位置合理、固定牢固、接線正確。
* 維護(hù)：定期清洗和保養(yǎng)油煙凈化器是保持其良好性能的關(guān)鍵。應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或廠家建議進(jìn)行清洗和維護(hù)工作。

綜上所述，重慶飯店在選擇油煙凈化器時(shí)應(yīng)綜合考慮多個(gè)因素，包括飯店規(guī)模、烹飪方式、凈化效率、穩(wěn)定性以及售后服務(wù)等。同時(shí)，在使用過(guò)程中也應(yīng)注意安裝和維護(hù)工作，以確保油煙凈化器的正常運(yùn)行和有效使用。

關(guān)于餐館廚房排風(fēng)系統(tǒng)的一些疑問(wèn)

餐廳用4寸的下手管道做排風(fēng)就行了。要是不差錢就找做鍍鋅板的鐵匠做。多留幾個(gè)排風(fēng)口，每個(gè)口都安吸頂排風(fēng)。
廚房排煙最關(guān)鍵了。這個(gè)必須找鐵匠打個(gè)大的排風(fēng)罩，在外面安裝一個(gè)排風(fēng)扇。要是周圍沒(méi)鄰居，最好安裝一個(gè)鍋爐的引風(fēng)。那吸煙效果老好了。排風(fēng)扇安裝在便于維修的地方。這是俺多年的經(jīng)驗(yàn)。
不建議你用家用的油煙機(jī)，功率小，吸煙效果不好，在飯店用壽命短。經(jīng)常維修可鬧心了。

瀘州方形不銹鋼煙罩定做

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況而定,板材也常以客戶要求而定，整體多為配套工程，常包含煙道、集煙箱（室）、變徑、彎頭、軟連接及風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜、油煙凈化器及其相應(yīng)的風(fēng)機(jī)啟動(dòng)保護(hù)器，瀘州方形不銹鋼煙罩定做、風(fēng)（機(jī)）柜底座等。 煙道、集煙箱（室）、變徑、彎頭等板材多為不銹鋼及鍍鋅板材（白鐵）制品，固定用吊架及法蘭等也常用不銹鋼及角鐵固定，情況不一視客戶而定，瀘州方形不銹鋼煙罩定做。 收集油煙、凈化、排風(fēng)通風(fēng)，隔油和隔煙吸味功能高達(dá)93%及55%，瀘州方形不銹鋼煙罩定做，能有效解決空氣污染及墻壁污染之問(wèn)題。不銹鋼制造，外形美觀耐用。不銹鋼煙罩不僅耐用而且方便清洗，罩邊較好制成內(nèi)卷式集油槽。瀘州方形不銹鋼煙罩定做
傘形排氣罩這種排氣罩主要用于洗碗水池、洗碗機(jī)及小型的單臺(tái)烹調(diào)設(shè)備的排除污熱氣體，通常安裝在設(shè)備的上方，一般不設(shè)過(guò)濾和凈化裝置。在廚房中采用的傘形罩截面多為長(zhǎng)方形。它的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、容易制造，風(fēng)量設(shè)計(jì)合理時(shí)排風(fēng)效果良好，是廚房中必備的設(shè)備。油網(wǎng)式不銹鋼煙罩，這是廚房較常用的一種排油不銹鋼煙罩，罩體水平投影面為長(zhǎng)方形的，橫截面似半邊的傘形不銹鋼煙罩。長(zhǎng)度根據(jù)灶具的數(shù)量和擺放長(zhǎng)度決定，高度為550 mm，寬度一般在1250 mm，前沿帶送風(fēng)裝置的總寬為1500 mm左右。罩體內(nèi)一側(cè)以60°的斜度裝有迷宮式過(guò)濾油網(wǎng)，有一定的油煙過(guò)濾能力，經(jīng)常在一般餐廳的廚房中使用。重慶飯店不銹鋼煙罩直銷廠家不銹鋼煙罩經(jīng)常檢查控制箱內(nèi)有無(wú)化油劑，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，無(wú)化油劑時(shí)會(huì)堵塞管道。
不銹鋼煙罩按結(jié)構(gòu)不同分閉環(huán)式（氮幕法）和敞口式（微壓差法）兩種。閉環(huán)式活動(dòng)不銹鋼煙罩的特點(diǎn)是不銹鋼煙罩下部裙罩口內(nèi)徑略大于水冷爐口外徑，降罩后的較小縫隙約50mm左右，通過(guò)向爐口與不銹鋼煙罩之間的縫隙吹氮?dú)饷芊鈦?lái)隔絕空氣。敞口式活動(dòng)不銹鋼煙罩的特點(diǎn)是采用較大的罩裙，將下口做成喇叭狀，降罩后能將爐口全部罩上，能容納瞬時(shí)變化較大的煙氣量，使之不外逸。但由于不銹鋼煙罩敞開(kāi)，對(duì)于控制罩口吸氣量，需要較精確的調(diào)節(jié)裝置。國(guó)內(nèi)頂吹轉(zhuǎn)爐一般都采用這種不銹鋼煙罩。不銹鋼煙罩的升降機(jī)構(gòu)可以采用電力驅(qū)動(dòng)，不銹鋼煙罩提升時(shí)，通過(guò)電力卷?yè)P(yáng)，下降時(shí)借助升降段不銹鋼煙罩的自重。活動(dòng)不銹鋼煙罩的升降機(jī)構(gòu)也可以采用液壓驅(qū)動(dòng)，使用4個(gè)同步液壓缸，以保證不銹鋼煙罩的水平升降。
隨著礦熱爐技術(shù)的不斷發(fā)展，生產(chǎn)廠家普遍通過(guò)技術(shù)改造或更新?lián)Q代等方式將爐型改為半封閉低不銹鋼煙罩形式。與高不銹鋼煙罩相比，低不銹鋼煙罩具有非常明顯的優(yōu)點(diǎn)，如引用水冷系統(tǒng)，極大降低了不銹鋼煙罩的外部溫度，減少了對(duì)周圍的熱輻射，提高了設(shè)備的使用壽命;設(shè)置爐門，既可以供加料、撥料和搗爐操作，又可以減少冷空氣進(jìn)入量，調(diào)控爐內(nèi)溫度;短網(wǎng)母線直接裝在水冷蓋上方，縮短了母線長(zhǎng)度，有利于降低電耗;煙氣量減少，溫度提高，有利于凈化處理和余熱利用。不銹鋼煙罩與爐蓋采用的20G鋼管和不銹鋼鋼管端部(一般離鋼管端20~30mm)焊接同材質(zhì)擋板用來(lái)封水，在相互搭接處施焊并設(shè)置加強(qiáng)肋板來(lái)解決強(qiáng)度，在鋼管擋板附近另焊一冷卻用水管用來(lái)導(dǎo)通水管，并且盡量減少冷卻點(diǎn)的串聯(lián)，在骨架、爐蓋底面噴涂隔熱防腐劑，從而提高了不銹鋼煙罩與爐蓋的使用壽命。不銹鋼煙罩洗好后組裝前，建議給風(fēng)機(jī)內(nèi)添加潤(rùn)滑油。
不銹鋼煙罩是裝在熱水器煙氣出口處的裝置，用于減少倒風(fēng)對(duì)燃燒器燃燒性能影響；有利于排煙及煙道阻塞時(shí)方便煙氣逸出。不銹鋼煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構(gòu)成，罩體由三個(gè)平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個(gè)平面（或稱擋板）構(gòu)成一個(gè)錐體。不銹鋼煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構(gòu)成，罩體由三個(gè)平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個(gè)平面（或稱擋板）構(gòu)成一個(gè)錐體。采用自然排煙的不銹鋼煙罩要求能產(chǎn)生一定的抽力，以便能排出應(yīng)排走的全部煙氣和周圍吸入的空氣。如果煙氣流是不穩(wěn)定的，或者煙氣與周圍空氣間的重度相差不大，采用自然不銹鋼煙罩是才合理的。不銹鋼煙罩里面或者表面會(huì)形成油垢，從而會(huì)影響廚房的環(huán)境衛(wèi)生且有異味，也會(huì)影響效果。重慶飯店不銹鋼煙罩直銷廠家
不銹鋼煙罩罩的形式應(yīng)保證在一定風(fēng)速時(shí)，能以較少的風(fēng)量，有效的排走其散發(fā)的有害物。瀘州方形不銹鋼煙罩定做
不銹鋼煙罩選用風(fēng)機(jī)時(shí)應(yīng)準(zhǔn)確計(jì)算風(fēng)管的風(fēng)速、流量、風(fēng)阻，這樣在選擇風(fēng)機(jī)過(guò)程中能準(zhǔn)確的確定風(fēng)機(jī)的風(fēng)量、風(fēng)壓、電機(jī)功率。從而達(dá)到節(jié)能的良好效果，對(duì)日常經(jīng)營(yíng)中減低成本起到重中之重的作用。廚房不銹鋼煙罩安裝的煙管直接穿過(guò)外墻至室外，應(yīng)該在室外排氣口設(shè)置防止污染環(huán)境和避風(fēng)的構(gòu)件。共用豎向煙道連接的吸油煙機(jī)，排煙豎向煙道的斷面應(yīng)根據(jù)所負(fù)擔(dān)的排氣量計(jì)算確定。廚房不銹鋼煙罩安裝頂吸式的安裝高度應(yīng)該在燃?xì)鉅t灶上方至少65厘米的地方，在65-75厘米之間是比較合適的。瀘州方形不銹鋼煙罩定做
成都康凈盈盛暖通工程有限公司位于成都市金牛區(qū)沙河源陸家村一組68號(hào)。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下鍍鋅風(fēng)管，角鐵法蘭風(fēng)管，共板風(fēng)管，不銹鋼風(fēng)管深受客戶的喜愛(ài)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。康凈盈盛暖通工程秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。

餐飲污染物治理方案

篇一：餐飲污染物治理方案

為加強(qiáng)我市飲食服務(wù)業(yè)油煙污染管理，切實(shí)解決飲食服務(wù)業(yè)油煙污染擾民問(wèn)題，進(jìn)一步提升城市形象，改善居民的生活環(huán)境，保障人民群眾的身體健康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》、《中華人民共和國(guó)環(huán)境噪聲污染防治法》等有關(guān)法律法規(guī)，按照市政府要求，特制訂飲食服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想和實(shí)施原則

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀和以人為本的思想為指導(dǎo)，以國(guó)家的法律法規(guī)為依據(jù)，緊緊圍繞市委、市政府提出的優(yōu)化城市環(huán)境的目標(biāo)任務(wù)，以解決商住樓和網(wǎng)點(diǎn)餐飲業(yè)油煙污染為重點(diǎn)，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分工負(fù)責(zé)，示范試點(diǎn)，逐步推開(kāi)，依法管理，”的原則，開(kāi)展飲食服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治活動(dòng)。努力為居民營(yíng)造一個(gè)優(yōu)美、整潔、安靜的生活環(huán)境。

二、整治目標(biāo)及內(nèi)容

全市油煙整治工作采用兩步走的方法,分兩年完成。第一步：XX年底完成市區(qū)主要干道和居民集中居住區(qū)飲食業(yè)油煙污染試點(diǎn)整治工作；第二步：到XX年年底，全市飲食服務(wù)業(yè)爐灶均使用清潔燃料，廚房操作間均安裝國(guó)家規(guī)定的油煙凈化裝置、隔油除渣裝置或處理設(shè)施油煙噪聲排放達(dá)到國(guó)家規(guī)定的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，不得擾民。

三、整治范圍及對(duì)象

全市城區(qū)的所有主次干道、居民區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)業(yè)及流動(dòng)燒烤、占道經(jīng)營(yíng)餐飲個(gè)體戶在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的油煙污染。

四、組織機(jī)構(gòu)

1、成立**市油煙專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)由分管副市長(zhǎng)擔(dān)任。副組長(zhǎng)由政府分管副秘書(shū)長(zhǎng)和市“雙創(chuàng)”辦、市環(huán)保局主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。成員由城市各區(qū)及環(huán)保、工商、公安、衛(wèi)生、城管等部門負(fù)責(zé)人組成，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室負(fù)責(zé)油煙整治工作中的檢查、督辦、考核驗(yàn)收等日常工作，辦公室設(shè)在市環(huán)保局（具體名單附后）。并接受市“雙創(chuàng)”辦指導(dǎo)、監(jiān)督。

2、以城區(qū)為單位，成立油煙整治專班。從公安、工商、環(huán)保、衛(wèi)生、城管抽調(diào)部分執(zhí)法管理人員負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的油煙污染進(jìn)行整治，具體抽調(diào)人員及安排由各城區(qū)提出意見(jiàn)，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后執(zhí)行。

3、檢查督辦。市創(chuàng)建辦牽頭負(fù)責(zé)，市相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)督辦檢查。

五、整治任務(wù)及其職責(zé)

飲食服務(wù)業(yè)油煙專項(xiàng)整治工作在市政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各區(qū)政府具體實(shí)施，市環(huán)保、工商、公安、衛(wèi)生、城管等相關(guān)部門協(xié)調(diào)督辦，共同完成整治工作。具體分工如下：

（一）市油煙整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭負(fù)責(zé)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，組織對(duì)城市各區(qū)開(kāi)展的油煙專項(xiàng)整治工作進(jìn)行檢查驗(yàn)收考核。

（二）市環(huán)保局負(fù)責(zé)對(duì)全市油煙污染專項(xiàng)整治實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理，并負(fù)責(zé)全市油煙治理設(shè)施驗(yàn)收達(dá)標(biāo)的監(jiān)測(cè)和整治工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

（三）市工商局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)同開(kāi)展好全市油煙噪聲專項(xiàng)整治工作，對(duì)城區(qū)新開(kāi)辦的餐飲業(yè)，必須憑市環(huán)保局環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批文件和市衛(wèi)生局的衛(wèi)生許可證，才能辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。對(duì)不具備治理?xiàng)l件、污染較大且居民反映強(qiáng)烈的餐飲戶，要組織力量依法予以取締，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

（四）市衛(wèi)生局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)調(diào)開(kāi)展好全市油煙噪聲專項(xiàng)整治工作，按誰(shuí)發(fā)證誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，對(duì)環(huán)境影響較大、市民反映強(qiáng)烈的.發(fā)證戶，負(fù)責(zé)進(jìn)行取締。

（五）市城管綜合執(zhí)法局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)同開(kāi)展全市油煙噪聲污染專項(xiàng)整治工作；對(duì)亂搭亂建、占道經(jīng)營(yíng)的飲食攤點(diǎn)、燒烤點(diǎn)依法進(jìn)行整治和取締。

（六）市公安局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)助做好餐飲油煙噪聲污染防治的監(jiān)督管理工作，營(yíng)造良好的執(zhí)法環(huán)境，對(duì)拒不接受整治的單位及個(gè)人阻礙執(zhí)行公務(wù)的行為依法作出處理，保證整治工作順利開(kāi)展。

（七）各城區(qū)人民政府 按屬地管理原則，組織各區(qū)環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門實(shí)施轄區(qū)油煙的整治工作，同時(shí)，各城區(qū)（開(kāi)發(fā)區(qū)）組織區(qū)環(huán)保局負(fù)責(zé)提交兩年的整治計(jì)劃和XX年具體的整治任務(wù)表，并按要求完成各項(xiàng)治理任務(wù)。

六、實(shí)施步驟（XX年度）

（一）準(zhǔn)備階段（XX年2月1日至3月30日）。由市創(chuàng)建辦牽頭組織市環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門草擬關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染防治的通告，制定專項(xiàng)整治實(shí)施方案，市環(huán)保局根據(jù)方案要求，擬定整治領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人及成員名單，報(bào)市政府分管領(lǐng)導(dǎo)審定。各城區(qū)人民政府制定具體的整治實(shí)施方案報(bào)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，要求做到目標(biāo)明確，任務(wù)落實(shí)，措施得力。

（二）宣傳發(fā)動(dòng)階段（XX年4月1日至4月10日）

市環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門聯(lián)合向全市印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)**市油煙污染治理通告》，告知整治方法、步驟、時(shí)間、要求、明確有關(guān)事項(xiàng)。各城區(qū)人民政府責(zé)成區(qū)相關(guān)部門將相關(guān)的治理宣傳資料分發(fā)到被治理單位及個(gè)體戶，同時(shí)發(fā)放整改（取締）告知書(shū)，明確整改（取締）時(shí)限、整改方法，整改措施等，做到家喻戶曉，人人皆知，確保整治工作順利開(kāi)展。

篇二：餐飲污染物治理方案

為進(jìn)一步改善城區(qū)環(huán)境質(zhì)量，推進(jìn)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治和大氣污染防治工作順利進(jìn)行，保障人民群眾的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》、《市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

20XX年5月底前，縣城建成及旅游景區(qū)內(nèi)有油煙排放的賓館、飯店、餐廳和食堂等餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，全部實(shí)現(xiàn)油煙達(dá)標(biāo)排放。

二、工作步驟

1、調(diào)查階段（20XX年3月1日至4月30日）

對(duì)本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，建立餐飲業(yè)臺(tái)賬，掌握污染防治設(shè)施安裝、運(yùn)行情況和排污許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證辦理情況，制定相應(yīng)整治措施。

2、整治階段（20XX年5月1日至20XX年12月31日）

全面開(kāi)展餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治工作，對(duì)不符合整治要求的餐飲業(yè)單位下達(dá)限期整改通知書(shū)，明確整改時(shí)限及要求；對(duì)轄區(qū)內(nèi)限期整改對(duì)象加強(qiáng)日常檢查，督促餐飲業(yè)單位加快整改進(jìn)度；餐飲業(yè)單位完成整改后，及時(shí)組織驗(yàn)收。對(duì)逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。

3、驗(yàn)收階段（20XX年1月1日至5月31日）

對(duì)下達(dá)限期整改的餐飲業(yè)單位進(jìn)行集中驗(yàn)收，并對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面檢查總結(jié)，完善管理臺(tái)賬，健全長(zhǎng)效管理機(jī)制。

三、任務(wù)要求

（一）嚴(yán)格控制新、改、擴(kuò)建餐飲業(yè)油煙污染

1、新、改、擴(kuò)、建的餐飲業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，應(yīng)執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度，其環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件必須經(jīng)過(guò)環(huán)境保護(hù)行政主管部門批準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得建設(shè)。

2、新、改、擴(kuò)建的餐飲業(yè)單位要嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)“三同時(shí)”要求，建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)要求的高效油煙凈化等污染防治設(shè)施，經(jīng)過(guò)有資質(zhì)監(jiān)測(cè)部門監(jiān)測(cè)合格后，通過(guò)環(huán)保部門驗(yàn)收；需要配套建設(shè)的污染防治設(shè)施未建成、未驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得投入運(yùn)營(yíng)。

3、通過(guò)竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收的新、改、擴(kuò)建餐飲業(yè)單位，依法核發(fā)排污許可證。

（二）加強(qiáng)現(xiàn)有餐飲業(yè)油煙污染整治

4、要求已安裝油煙凈化設(shè)施但不能達(dá)標(biāo)排放的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所限期整改，逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。

5、未安裝油煙凈化設(shè)施的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所限期安裝高效油煙凈化設(shè)施，逾期未安裝的，依法責(zé)令停業(yè)。

6、對(duì)未取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證的餐飲業(yè)單位，依法實(shí)施取締。

7、禁止在建成區(qū)內(nèi)露天燒烤。

8、依法整治或取締產(chǎn)生油煙污染的戶外占道經(jīng)營(yíng)餐飲攤點(diǎn)。

（三）加強(qiáng)排污許可證管理

9、餐飲業(yè)單位全部實(shí)施排污許可證管理。

10、未依法取得排污許可證的餐飲單位，依法進(jìn)行處罰。

（四）整治標(biāo)準(zhǔn)

11、所有餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配的，經(jīng)國(guó)家認(rèn)可的單位檢測(cè)合格的油煙凈化設(shè)施，處理后的油煙需通過(guò)煙氣排放管道達(dá)標(biāo)排放，營(yíng)業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)行。

12、在餐飲業(yè)單位建筑物內(nèi)有預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，油煙需通過(guò)預(yù)設(shè)管道的排放，無(wú)預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，需按標(biāo)準(zhǔn)安裝專用煙氣排放通道。油煙凈化器、風(fēng)機(jī)及專用煙氣排放通道的安裝使用需對(duì)周邊居民無(wú)影響，并對(duì)城市景觀環(huán)境無(wú)影響。

13、所有餐營(yíng)業(yè)單位油煙污染防治等環(huán)保設(shè)施必須建立清潔保養(yǎng)臺(tái)賬，根據(jù)技術(shù)要求定期進(jìn)行清潔維護(hù)保養(yǎng)，保證正常運(yùn)行。

四、職責(zé)分工

（一）縣政府負(fù)責(zé)組織開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)油煙污染防治專項(xiàng)整治工作。

（二）環(huán)保部門：負(fù)責(zé)對(duì)餐飲業(yè)污染防治監(jiān)督管理。負(fù)責(zé)加強(qiáng)新、改、擴(kuò)建的餐飲業(yè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件和環(huán)境保護(hù)竣工驗(yàn)收審批及排污許可證核發(fā)管理，負(fù)責(zé)對(duì)已辦理環(huán)評(píng)手續(xù)或取得排污許可證但油煙污染防治未達(dá)到要求的餐飲企業(yè)限期整改；對(duì)未取得排污許可證的餐飲業(yè)單位按照國(guó)家、省、市有關(guān)規(guī)定進(jìn)行責(zé)令停止排污，并予以處罰。

（三）城管部門：負(fù)責(zé)對(duì)室外無(wú)照餐飲攤點(diǎn)的監(jiān)督管理。對(duì)油煙污染嚴(yán)重的室外無(wú)照餐飲攤點(diǎn)和城市建成區(qū)露天燒烤依法予以取締。

（四）食品藥品監(jiān)督管理部門：依據(jù)監(jiān)管職能，負(fù)責(zé)對(duì)未取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位進(jìn)行查處。

（五）工商部門：加強(qiáng)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照管理，負(fù)責(zé)對(duì)無(wú)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲業(yè)單位查處或取締工作。

（六）住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門：加強(qiáng)新建建筑項(xiàng)目審查，商業(yè)用房設(shè)置餐飲的，必須設(shè)計(jì)或預(yù)留專用排煙系統(tǒng)，并考慮與居住區(qū)相對(duì)距離。

篇三：餐飲污染物治理方案

為扎實(shí)推進(jìn)我區(qū)環(huán)境保護(hù)模范城區(qū)創(chuàng)建工作，切實(shí)解決市民反映強(qiáng)烈的餐飲行業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題，為全區(qū)廣大人民群眾營(yíng)造舒適宜居的生活環(huán)境，根據(jù)《重慶市環(huán)境保護(hù)條例》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，決定對(duì)餐飲行業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題開(kāi)展一次集中專項(xiàng)整治，特制定本方案。

一、整治范圍和對(duì)象

（一）整治范圍：幾江街道、鼎山街道、德感街道、雙福新區(qū)、白沙鎮(zhèn)、珞璜鎮(zhèn)的城市（城鎮(zhèn)）建成區(qū)。

（二）整治對(duì)象：在城市（城鎮(zhèn)）建成區(qū)內(nèi)產(chǎn)生油煙、廢氣、異味、噪聲等環(huán)境污染的餐飲單位（含食品加工單位，下同）。

二、整治要求和標(biāo)準(zhǔn)

（一）整治要求：餐飲單位必須具備和完善專用煙道、油煙凈化、油水分離、噪聲治理、垃圾收運(yùn)等環(huán)境污染治理設(shè)施。

（二）整治標(biāo)準(zhǔn)：餐飲單位必須做到證照齊全，設(shè)施完善，合法經(jīng)營(yíng)。餐飲單位油煙排氣筒的高度和位置不影響周圍居民居住環(huán)境，油煙排放達(dá)到相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)，其設(shè)備噪聲不得超標(biāo)擾民。餐飲單位含油廢水做到油水分離達(dá)標(biāo)排放，餐廚垃圾得到有效處置。

三、整治方法和步驟

（一）準(zhǔn)備階段（20XX年7月2日至7月12日）。區(qū)環(huán)保局牽頭召集區(qū)市政園林局、江津工商分局、江津食藥監(jiān)分局等部門和相關(guān)鎮(zhèn)街召開(kāi)專題會(huì)議，安排布置相關(guān)工作。

（二）調(diào)查摸底（20XX年7月13日至7月23日）。由各鎮(zhèn)街對(duì)轄區(qū)整治范圍內(nèi)的餐飲單位數(shù)量、污染狀況、治理設(shè)施等情況進(jìn)行調(diào)查摸底。

（三）動(dòng)員部署。（20XX年7月24日至7月31日）由各鎮(zhèn)街組織轄區(qū)整治范圍內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行宣傳動(dòng)員。

（四）全面整治（20XX年8月1日至8月31日）。各餐飲單位按照整治要求進(jìn)行全面整改。

（五）檢查驗(yàn)收（20XX年9月1日至20XX年9月10日）。由區(qū)環(huán)保局牽頭，匯同相關(guān)部門和鎮(zhèn)街對(duì)餐飲單位的整改情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收。對(duì)驗(yàn)收不合格的餐飲單位，由相關(guān)職能部門責(zé)令整改，并視其不同情況分別給予警告、罰款、停業(yè)等行政處罰。

四、組織機(jī)構(gòu)和人員

成立由副區(qū)長(zhǎng)吳曉琳任組長(zhǎng)，區(qū)政府辦公副主任李仁華、區(qū)環(huán)保局局長(zhǎng)關(guān)濤任副組長(zhǎng)，區(qū)環(huán)保局、區(qū)市政園林局、江津工商分局、江津食藥監(jiān)局、區(qū)餐飲商會(huì)和相關(guān)鎮(zhèn)街分管領(lǐng)導(dǎo)為成員的區(qū)餐飲行業(yè)環(huán)境污染專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。辦公室主任由區(qū)環(huán)保局副局長(zhǎng)凌澤華擔(dān)任，辦公室的具體工作由區(qū)環(huán)境監(jiān)察支隊(duì)承擔(dān)。

五、工作紀(jì)律和要求

餐飲行業(yè)環(huán)境污染專項(xiàng)整治工作是一項(xiàng)民心工程，是“創(chuàng)建環(huán)保模范城區(qū)”的基礎(chǔ)性工作。相關(guān)部門和鎮(zhèn)街要把專項(xiàng)整治工作列入重要議事日程，精心組織，密切配合，嚴(yán)格履職，力求實(shí)效，切實(shí)解決我區(qū)餐飲行業(yè)油煙、噪聲擾民問(wèn)題。各餐飲單位要嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律法規(guī)，按照專項(xiàng)整治要求，積極主動(dòng)地進(jìn)行整改，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，為改善我區(qū)人居環(huán)境、創(chuàng)建環(huán)境保護(hù)模范城區(qū)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。專項(xiàng)整治工作進(jìn)行過(guò)程中，區(qū)政府督查室要加強(qiáng)督查督辦工作。專項(xiàng)整治工作結(jié)束后，各相關(guān)部門和鎮(zhèn)街要向區(qū)政府作出書(shū)面報(bào)告。