餐館工業油煙凈化器

餐館工業油煙凈化器是針對餐館廚房產生的油煙進行凈化處理的設備，其重要性在于保護環境、改善廚房工作環境以及滿足環保部門的要求。以下是對餐館工業油煙凈化器的詳細解析：

一、主要類型

餐館工業油煙凈化器主要分為以下幾種類型：

1. 靜電式（等離子）油煙凈化器：
- 工作原理：利用陰極在高壓電場中發射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產生的負離子來捕捉油煙粒子，使油煙粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電油煙粒子被陽極所吸附，以達到除油煙的目的。
- 特點：凈化效率高，油煙經過多次處理后，可除99%的油類。

2. 機械式油煙凈化器：
- 常見類型：離心式（旋風除塵）、濾網式、隔板式等。
- 工作原理：油煙經進風口導入，大顆粒油滴和一些雜質因慣性作用與防火網碰撞而被吸附過濾。
- 應用：主要應用于大型工業除塵。

3. 濕式油煙凈化器：
- 工作原理：利用水噴淋（水簾）的方式對煙氣中的油霧進行過濾，通過靜電力作用使油煙塵被水滴吸附。
- 特點：對捕捉碳黑和小顆粒油分子的凈化效果很好，適合飲食業油煙的治理。

4. 復合式油煙凈化器：
- 組成：靜電式油煙凈化設備再組合濕式或活性碳、機械式等。
- 工作原理：結合多種凈化方式，提高凈化效率。

5. 光催化油煙凈化器：
- 工作原理：利用特殊波長紫外燈發出的紫外線對油煙分子進行照射，達到分解油煙分子的凈化方式。

二、使用場景

餐館工業油煙凈化器廣泛應用于以下場景：

- 廚房油煙導致和周圍居民關系緊張的餐廳。
- 對油煙凈化和油煙異味要求嚴格的高檔餐廳。
- 湘菜、川菜等油煙大的餐廳。
- 步行街開設的餐廳、飯館，以及韓國料理、日本料理、燒烤店等油煙比較大的地方。
- 工廠員工食堂、學校里的學生食堂。
- 高檔寫字樓、低空排放的員工餐廳、高檔餐廳等。
- 機場配套餐廳、火車站候車大廳、地鐵、捷運站等無分管室外排放條件對油煙凈化器和異味排放要求嚴格的餐廳。

三、選購要點

1. 處理風量：根據廚房的爐頭數量和煙罩面積確定處理風量。例如，每個爐頭的排煙量大約為2000立方米/小時，煙罩面積按照垂直投影面積計算，每平方米煙罩的排煙量也約為2000立方米/小時。

2. 排放要求：根據排放環境和客戶的凈化要求，選擇合適的設備類型。高空排放適合郊區樓頂等場所，低空排放適合高檔住宅小區或底層建筑。

3. 配套設備：考慮是否需要增加除味和消音裝置，如活性炭裝置、消音彎頭和消音風機箱等。

4. 清潔維護：選購時考慮設備的清潔和維護便利性，特別是靜電式和等離子式設備需要定期清潔。

5. 品牌與價格：選擇知名品牌的產品，確保質量和售后服務。價格方面，根據預算和實際需求進行選擇。

四、市場現狀

目前市場上餐館工業油煙凈化器的品牌和型號眾多，價格從幾百元到幾千元不等。消費者在購買時應綜合考慮品牌、性能、價格、售后服務等因素進行選擇。同時，隨著環保意識的提高和環保政策的加強，餐館工業油煙凈化器的市場需求將不斷增長。

綜上所述，餐館工業油煙凈化器是餐館廚房不可或缺的設備之一，其選擇和使用對于保護環境、改善廚房工作環境以及滿足環保部門的要求具有重要意義。

餐館油煙凈化器價格，大概多少錢一臺？

普通的價位在3000元左右，高級的產品則可能需要上萬元。油煙凈化器是用于油煙廢氣處理的裝置，主要應用于廚房低空排放油煙的凈化治理，也適用于賓館、飯館、餐廳以及學校、機關、工廠等場所的食品油炸、烹任加工行業。
市場上針對油煙凈化的處理技術包括機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法以及靜電處理法。
1. 機械分離法利用慣性碰撞和旋風分離原理對油煙進行分離。這種方法的缺點包括擋板濾網容易破裂，廢棄物直接排放，需要定期保養和維護，安裝角度需小于15°，凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。
2. 催化劑燃燒法通過高溫燃燒將油煙廢氣中的污染物轉化為CO2和H2O等物質。這種方法通常使用陶瓷或金屬蜂窩作為載體進行氧化催化。不過，該方法只適用于油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品，且催化燃燒凈化設備的研發還不成熟。
3. 活性炭吸附法使用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備去除油煙異味分子的效果較好，但活性炭成本較高。
4. 織物過濾法通過金屬格柵和大顆粒污染物的阻截，以及纖維墊等濾料的擴散、截留實現顆粒物的脫除。這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便，但阻力大、占地大，需要經常更換濾料。
5. 濕式處理法使用水或其他洗滌劑通過噴頭噴灑形成水膜或水霧來吸收油煙。這種設備結構簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便，但存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產生油污水的二次污染問題。
6. 靜電處理法在外加高壓下，利用靜電力將油煙粒子與正極集塵板分離。這種設備投資少、占地小、無二次污染、運行費用低，能有效去除不同大小的粉塵顆粒，凈化效率高。靜電過濾器通過電暈放電和電離，使塵粒沉積于陽極板上，實現凈化。
高壓靜電設備的技術優點包括：處理風量大，壓損小，適合高濕環境下運行，一次通過去除率能滿足凈化要求，有效去除的粒子直徑范圍大。

什么是油煙凈化器

油煙凈化器，通常稱為排煙機，是廚房排放油煙的處理設備。它的主要作用是吸收并過濾廚房中的油煙、煙霧和異味，以凈化室內空氣，創造一個清潔和舒適的烹飪環境。這種設備有效地防止污染物進入室內，確保空氣質量。油煙凈化器廣泛應用于餐館、酒店、食堂以及學校、機關和工廠等場所。它對于食品加工業的油炸和烹飪環節，以及工業環境中的油霧處理、焊接作業和油脂鍋爐排放等都有顯著效果。
油煙凈化器的工作原理包括多個步驟。首先，風機將廚房油煙和異味吸入設備。隨后，污染物通過不同層次的過濾器進行分離。初級過濾通常使用鋁合金網，攔截較大的油顆粒。次級過濾采用活性炭，進一步吸附油煙和有害氣體如甲醛。高級過濾則使用高效材料，去除微小的塵埃和異味。經過這些處理，凈化后的空氣最終由風扇排出室外。

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三、購買注意事項

油煙凈化一體機價格餐館專用

餐館專用的油煙凈化一體機價格因品牌、型號及類型而異。具體來說：

在選擇油煙凈化一體機時，建議餐廳根據自身實際情況，如菜品種類、廚房面積、預算等因素進行綜合考慮，選擇最適合自己的設備。同時，也要注意設備的性能、品質以及售后服務等方面，確保投資的有效性。