在餐飲行業，油煙凈化器作為必備的環保設備，其正常運行直接關系到廚房環境、員工健康以及周邊居民的生活質量。然而，在實際運營中，不少商家因疏忽或故意未開啟油煙凈化器，導致油煙直排，不僅違反了環保法規，還可能面臨嚴厲的處罰。那么，**油煙凈化器沒開怎么處罰**？本文將圍繞這一問題，結合相關法律法規及實際案例，為您詳細解答。

一、法律法規依據

根據《中華人民共和國大氣污染防治法》及相關地方環保條例，餐飲服務單位必須安裝并正常使用油煙凈化設施，確保油煙排放達到國家或地方規定的排放標準。未安裝或未正常使用油煙凈化設施的行為，均被視為違法行為。

二、處罰措施概覽

• 責令改正：環保部門在發現餐飲單位未開啟油煙凈化器時，《責令改正違法行為決定書》，要求其在規定期限內整改到位。
• 罰款：對于拒不改正或整改后仍不達標的單位，環保部門將依法處以罰款。罰款金額根據違法情節輕重，從幾千元到數萬元不等。
• 停業整頓：情節嚴重的，環保部門可責令其停業整頓，直至整改合格后方可恢復營業。
• 刑事責任：在極端情況下，如因油煙直排導致嚴重環境污染或危害公共安全，相關責任人還可能面臨刑事責任追究。

三、實際案例分析

以某城市一家知名連鎖餐廳為例，該餐廳因未開啟油煙凈化器，導致周邊居民投訴不斷。環保部門在接到投訴后，迅速展開調查，并依法對該餐廳下達了《責令改正違法行為決定書》。然而，餐廳方面并未重視，繼續違規排放。終，環保部門對其處以高額罰款，并責令其停業整頓一周。此案例充分說明了未開啟油煙凈化器的嚴重后果。

四、如何避免處罰

1. 加強管理：餐飲單位應建立健全環保管理制度，明確油煙凈化器的使用、維護和保養責任，確保設備正常運行。
2. 定期檢查：定期對油煙凈化器進行檢查和維護，及時發現并解決問題，確保設備性能穩定。
3. 選用優質產品：選擇如天瀧凈化器等知名品牌的高效油煙凈化器，確保油煙排放達標，減少環保風險。
4. 員工培訓：加強對員工的環保意識培訓，確保每位員工都能正確使用和維護油煙凈化器。

五、天瀧凈化器的優勢

在眾多油煙凈化器品牌中，天瀧凈化器以其高效凈化、穩定運行、易于維護等特點，贏得了市場的廣泛認可。其采用先進的凈化技術，能有效去除油煙中的有害物質，確保排放達標。同時，天瀧凈化器還提供完善的售后服務，為餐飲單位解決后顧之憂。

餐飲單位應充分認識到油煙凈化器的重要性，嚴格遵守環保法規，確保油煙凈化器正常運行。對于未開啟油煙凈化器的行為，環保部門將依法予以嚴厲處罰。選擇如天瀧凈化器這樣的優質產品，不僅能有效避免環保風險，還能為餐飲單位創造更加健康、環保的廚房環境。為守護藍天白云貢獻一份力量。